به گزارش خبرگزاری مهر، حسین باقری عصر جکعه در حاشیه دومین جشنواره پخت سیب زمینی داشی شاندیز در طرقبه شاندیز اظهار کرد: بر این اساس جشنواره پخت سیب زمینی داشی هرساله در بازه زمانی دی ماه همزمان با برداشت سیب زمینی محله حصار سرخ شاندیز برگزار می‌شود.
شهردار شاندیز افزود: در این جشنواره شرکت کنندگان که اغلب به صورت خانوادگی شرکت می‌کنند، با ساختن «داش» با کلوخ‌های موجود و گذاشتن سیب زمینی در آن در مسابقات پخت سیب زمینی داشی شرکت می‌کنند.
وی گفت: این جشنواره پس از برداشت سیب زمینی با معرفی ظرفیت‌های تولید در شاندیز، ایجاد شور و نشاط در بین اعضای خانواده و آموزش راهکارهای عملی پخت در بستر دانش برگزار می‌شود.
باقری اظهار کرد: پخت سیب زمینی داشی قدمت صد ساله دارد و این جشنواره به احیا این سنت کمک کرده است.
گفتنی است؛ در پایان از شرکت کنندگان تقدیر شد.